玉米胡萝卜排骨汤

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食材：

玉米1根、胡萝卜1根、排骨300克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

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做法：

1. 排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水后捞出备用。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 将排骨、玉米、胡萝卜放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时。

4. 出锅前加入适量盐调味，撒上葱花即可。

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功效：

玉米富含膳食纤维和维生素；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素；排骨提供蛋白质和钙质。此汤具有健脾益胃、明目护眼、补充营养的功效，适合儿童和老年人食用。